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蔬菜是我們飯桌上必不可少的食物，是每天都需要吃的食物，就算是菜價無論如何升高，起的需求量也不會變化太大。現階段的蔬菜配送也愈發的多，但是大家也知道蔬菜也一種較為特殊的食物，保質期一般都
發布時間：2021-08-16 點擊次數：21
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食堂承包越來越受歡迎，已被許多企業和事業單位所接受，得到許多消費者的認可和喜愛，一定有一定的原因。特別是在蔬菜配送的一環，更受到關注，實際上食堂承包也在這一環節有著嚴格的把握，為什么要這么重視呢？&
發布時間：2021-07-27 點擊次數：27
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如今，許多公司將員工食堂承包給專業食堂承包商。據統計，尤其是在政府機關和機構，人們越來越重視食堂的食品安全，確保員工的飲食安全。人們以食物為天，只有吃得好，員工才能有活力工作，學生才能有更高的學習興趣。
發布時間：2021-05-25 點擊次數：43
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學校的飯堂的飯菜是否新鮮健康，是評價該飯堂的重要指標之一，在我國大多數的學校的蔬菜肉制品都是由食堂承包商來一并提供的。因此各個學校在尋找飯堂承包商的時候要特別的注意，要找經驗豐富，專業
發布時間：2021-05-17 點擊次數：43
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俗話說“病從口入”，提醒我們注意食品衛生，不是什么都能吃。對于公司來說，食堂的新鮮食材會直接影響員工的健康。大多數公司直接與生鮮配送公司簽訂合作合同，這種合作對公司有很多好處。比如可以節省大量的人工成本和食品安全
發布時間：2021-04-26 點擊次數：58
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國外餐飲業進入中國市場，對國內餐飲業產生了很大影響。如何提高競爭力，謀求長遠發展，是中國集團餐飲企業面臨的重要的問題，集團餐飲企業的管理策略尤為重要。隨著團餐企業競爭的日益激烈，消費需
發布時間：2021-03-02 點擊次數：82
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海之南椰風習習，新發展大潮涌動，2021年1月9日-10日，我公司受邀參加以“尋找逆流而上的力量”為主題的2020（第四屆）博鰲企業論壇，一并參加的還有來自政界、商界、學界等各領域翹楚，此次論壇深度解讀以國內大循
發布時間：2021-01-12 點擊次數：115
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食堂承包可根據公司規模確定。我們的客戶是幾百人的中小企業和幾千人的大企業。根據餐廳數量和企業規模，可以選擇不同的餐廳承包模式。整個合同業務模式就是根據客戶的實際需求，定制一套適合客戶的
發布時間：2020-12-29 點擊次數：45
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發布時間：2020-12-21 點擊次數：134
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眾所周知，食堂的安全、質量、衛生可視為食堂承包的重要環節。作為食堂承包商，如何做好食堂餐飲？什么樣的餐飲質量管理標準，能有效保證整體餐飲質量的提高？1.好的蔬菜配送管理方法很重要。&n
發布時間：2020-10-09 點擊次數：83
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披星戴月苦與暑，奪得勝利今日歸。莘莘餐飲憑借自身豐富的餐飲管理經驗以及優異的餐飲管理理念，再加上優秀的業務團隊不斷拼搏，在這個夏天力奪13標，再創輝煌。校園團餐是莘莘餐飲的傳統優勢項目，具有獨特的管理經驗，先后受到市區各級主管部門的表揚和獎
發布時間：2020-08-19 點擊次數：80
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學員做為特殊群體，做為中華民族的將來和國家的棟梁之材，遭受了社會發展的普遍關心，而中小學校飯堂不允許個體承包，便是出自于對學員健康飲食的考慮到。高低學段學員的學生課桌椅不可以互用，乃至課室內的照明燈具配備也是有注
發布時間：2020-06-09 點擊次數：70
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食堂設備餐具管理制度一、餐具管理制度l、員工在工作中不慎損壞餐具，應立即上報領班進行記錄并申領餐具，此時可不立即賠償，可先記錄，月底根據餐具損耗率進行一次性
發布時間：2019-10-23 點擊次數：106
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秋季秋高氣爽，是需要重視養肺重視養生的季節，中醫認為要用食療養肺，調養生息，否則秋燥傷肺，不然錯誤的食療冬季來臨時易出現肺系疾病，所以秋季養肺顯得尤為重要。那么對于秋季需要吃什么好呢?針對此問題，莘莘餐飲管理有限
發布時間：2019-09-26 點擊次數：91
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承包食堂進行烹飪技能的意圖是為了使用它為公民服務，這個道理是眾所周知的。但合理、充分地使用烹飪技能，不少食堂還未做到，造成了不必要的糟蹋。哪種蔬菜烹調方式更健康？企業食堂承包伙食人員的
發布時間：2019-09-18 點擊次數：80
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項目名稱：重慶商務職業學院食堂原材料配送服務入圍企業招標各投標單位：現對本招標項目做如下修改：第5頁：第一章投標邀請中五、報名與招標文件獲取方式：1.請申請人于公告發布之日起至報名截止時間前，將本企業授權委托書
發布時間：2019-08-22 點擊次數：111
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第一章投標邀請一、采購項目名稱：重慶商務職業學院食堂原材料配送服務入圍企業招標（本次招標合同期限為壹年）二、采購項目內容：此次采購項目為學生食堂原材料配送服務入圍企業招標，其內容為：米、面、油、干副類、雜支類、豬肉類、家禽類、禽蛋類、牛肉
發布時間：2019-08-21 點擊次數：142
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餐飲業的成本結構，可分為直接成本和間接成本兩大類。所謂直接成本，是指餐飲成品中具體的材料費，包括食物成本和飲料成本，也是餐飲業務中主要的支出。所謂間接成本，是指操作過程中所引發的其他費用，如人事費用和一些固定的開
發布時間：2019-08-07 點擊次數：78
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我國是文明古國，亦是悠長飲食文化之地步。現將飲食文化歸納出以下幾個特色： 風味多樣 因為我國幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產、風俗習慣都存在著差異，長期以來，在飲食上也就形成了許多風味。我國一向就有“南米北面”的說法，口味上有“南
發布時間：2018-07-24 點擊次數：123
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鈣在人體中扮演著重要人物，鈣維持著人體骨骼和牙齒的健康。許多營養師引薦咱們通過吃來補鈣，可是吃也要“巧吃”，吃對了才補鈣，不合理的吃法還會使鈣質丟失，危害健康。比方，谷類與補鈣食物同吃，會阻撓鈣吸收，由于谷物中的鞣酸會出來“搗亂”。所以
發布時間：2018-07-17 點擊次數：111
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●三高人群 適合吃的菜品： 1、素：適合吃的菜一般是芹菜、洋蔥、南瓜、蘆筍、苦瓜、大蒜、木耳、生果(蘋果、梨、獼猴桃)、瓜類、大豆食物、海帶、紫菜。 2、其中單純的血糖高的人群除限糖外其他挨近正常，供給無糖生果(如火龍果、木瓜等)
發布時間：2018-07-17 點擊次數：114
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(1)個水果：每天至少一個以上的水果。 (2)盤蔬菜：每日至少兩盤深色蔬菜，老年人每日1斤，年輕人每日1斤到1斤半，種類要齊全，黑、紅、綠、黃、白各種顏色要搭配，一般來說顏色越深，營養價值越高。 (3)勺植物油：每日炒菜用三湯勺植物
發布時間：2018-06-14 點擊次數：137
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第一點，具有一個高雅特別的環境以及合理的價格也能夠留住消費者 餐飲店的環境通過精心打扮，就能夠使其蘊含著一種文明和一種價值。粗心大意的布置，會下降餐廳的層次。所以，餐飲店環境空氣的營建不只需求前期裝飾時分的出資，經營者對餐飲店所取的姓名、
發布時間：2018-04-20 點擊次數：156
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重慶快餐食材配送原理提示:谷類的主要成分是淀粉，因此，粥飯類制作的主要原理是淀粉的糊化作用。淀粉的糊化是淀粉與水一起加熱形成9稠的糊的變化過程。水和加熱是糊化的必要條件。糊
發布時間：2017-12-11 點擊次數：77
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重慶快餐配送:蔬菜加工法重慶快餐配送蔬菜加工法(1)葉菜類葉菜主要以肥嫩的莖葉作為烹調原料.如大白菜、小白菜、菠菜、油菜、卷心菜、生菜、韭菜、大頭菜、香橋等.這些菜一般加工方法有:&nbs
發布時間：2017-12-11 點擊次數：75
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中式快餐食材復合味型種類及特征重慶快餐食材配送中式快餐食材常用復合味型包括:(1)咸鮮味型:主要由精鹽、味精調制而成。特點是主味為成.輔味為鮮。(2)椒鹽味型
發布時間：2017-12-11 點擊次數：97
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制作快餐食品可以節省燒飯做菜的時間，使家務勞動社會化，由于具有原輔料、半成品的配銷中心，使得生產規范化、產品標準化、經營連鎖化，采用統一管理的方式，可確保產品的質量。其目的可以節約能源，集中充分利用預處理的下腳料，使其變廢為寶，解決中小學生
發布時間：2017-12-11 點擊次數：103
